Innen Atmosphäre im Cafe The Victorian House
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Interview: The Victorian House

Englische Lebensart mitten in München – Für alle, die sich nach britischer Teekultur, traditionellen Köstlichkeiten und authentischem Flair sehnen, ist das Konzept von „The Victorian House“ einmalig. In München gibt es mehrere Standorte so am Viktualienmarkt oder an der Alten Pinakothek. Einen Besuch wert ist auch „Brown´s Teabar“ in Maxvorstadt. Wer sich für zu Hause eindecken möchte oder noch das perfekte Geschenk für Weihnachten oder den nächsten Geburtstag sucht, wird sicherlich im dazugehörigen Shop „Sconery & Tea To Go“ in den Fünf Höfen fündig.

Englischer Tee und traditionelle Köstlichkeiten im The Victorian House

Wir haben mit Geschäftsführer Tobias Woitzik über die englische Teekultur und das traditionelle Frühstück gesprochen. Herr Woitzik verrät uns auch, was die perfekte Tasse Tee ausmacht.

Sie sind in München an 5 Standorten vertreten. Beschreiben Sie das besondere Konzept von “Victorian House” in drei Sätzen

  1. Englischer Lifestyle und Einrichtungschic.
  2. Englisches Frühstück mit Spezialitäten wie Egg Benedicts ( 9 verschiedene ) etc.
  3. Englischer Afternoon Tea ( 8 verschiedene Arrangements ) mit Scones & clotted cream und englische Kuchenspezialitäten aus unserer eigenen Backstube
Innen Atmosphäre im Cafe The Victorian House
© The Victorian House
Stilvolle Deko im Cafe The Victorian House
© The Victorian House

Teeliebhaber kommen bei Ihnen auf Ihre Kosten. Was macht die britische Teekultur in Ihren Augen so besonders?

England ist bekannt für seine sehr zivilisierte Teekultur, behaftet mit einer langen Tradition. Viele unserer Gäste erinnert dies an Studienzeiten in England oder Schule & Arbeit auf der Insel. Wir verwenden ausschließlich losen Tee von höchster Qualität und entkalken das Teewasser für einen perfekten Geschmack & Genuss. Auf unserer Teekarte findet der Gast eine Auswahl an 40 verschiedenen Sorten.

Was gehört zur perfekten Tasse Tee dazu?

Das richtige Porzellan/Bone China, qualitativ guter Tee, entkalktes Wasser, Milch, verschiedene Zuckersorten

Schmackhafte Kuchen im Cafe The Victorian House
© The Victorian House

In den Fünf Höfen findet man auch einen Shop von Ihnen mit traditionell englischen Produkten, darunter rund 180 Teesorten. Welche Sorten werden am Meisten gekauft?

Die klassischen wie Earl Grey, English Breakfast , aber auch ökologisch angebaute grüne Teesorten. Weiterhin verkaufen wir exklusiv in München das asiatische Teelabel TWG – Luxustee von höchster Qualitätsstufe mit einer fantastischen Verpackung.

Das englische Frühstück ist in aller Munde. Möchten Sie uns verraten, welches Frühstück in Ihren Cafés ganz besondere Gaumenfreuden zaubert?

Die bereits erwähnten Egg Benedicts, Porridge, Welsh Rabbit, Spiegeleier mit Speck/Würstchen/Pilzen mit Toast und Orangenmarmelade.

Typisch englisches Frühstück in München im CAfe The Victorian House
© The Victorian House

Heutzutage nehmen sich viele Menschen nicht mehr genug Zeit zum Essen. Was bedeutet kulinarischer Genuss für Sie?

Die Hektik des Alltags hinter sich lassen und mit höchsten Gaumenfreuden verwöhnt werden.

Öffnungszeiten

Über die Öffnungszeiten der einzelnen Standorte könnt Ihr Euch am besten auf der Website https://www.victorianhouse.de/ informieren. Einfach den gewünschten Standort anklicken und unter Öffnungszeiten nachlesen, wann Ihr Euren Besuch planen könnt.

*Herzlichen Dank an Geschäftsführer Tobias Woitzik für das Interview // Anzeige wegen Namensnennung

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